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含气调理保鲜鱼糜制品项目

随着人民生活水平的提高，工作节奏、生活节奏的不断加快，对即食产品、方便食品的需求日益增长。而现代营养科学的普及，使百姓对水产品的营养和保健功能认识大大提高，低脂肪、高蛋白质的水产食品获得越来越多的人们的喜爱，这为水产加工食品提供了广阔的市场。东风实业总公司根据市场需求，调整产品结构，利用本公司自产的廉价花白鲢，拟开发速冻，即食性水产品，解决鱼腥味难题、保留新鲜味感和营养，利用含气调理保鲜技术包装，生产高营养、低脂肪、无公害、环保型水产食品，建立淡水鱼加工体系。

东风实业总公司是一个具有水产养殖、饲料加工、水产品销售的渔、工、商联合企业，拥有水产养殖面积1.03万亩，1993年与华中农业大学建立了长期的技术协作关系，全公司科学养殖覆盖面积达100％，从而保证了全场水产品产量的稳步增长，也给水产品深加工提供了充足的原料。
时间：07-10-18 来源:SRC-83






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