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节约现在进行时（5）阿尔伯达的节约农业

　　呵，好肥的鱼！

　　博士：“这是罗非鱼，我们也叫它水中的鸡。”

　　水中的鸡？没错。罗非鱼肉味鲜美，生长速度快，在加拿大是最受欢迎的淡水鱼，和家禽里面的鸡享受同等重要的市场地位。不过，这些罗非鱼不卖，是用来做实验的。做什么实验呢？

　　博士：“这个项目叫立体养殖，我们在这个温室养鱼，在那个温室种蔬菜。这样既节约，效率又高。”

　　节约？看不出。立体养殖？好像也不太“立体”啊。

　　一般的立体养殖模式是这样。鱼塘、鸭子、农田，三位一体。省地、省肥、省饲料，看着就很节约。

　　可是，这里的立体养殖到底是怎么个节约法呢？

　　陆梅：“鱼在那个温室当中逐渐地长大，鱼的粪便经过系列的物理化学处理之后，就变成了供作物茁壮生长的充足的养分。我们来看看，这个植物的根系长得很茁壮，那么其他植物在吸收养分的同时，它也就使水源得到净化，净化后的水又通过管道，回到鱼的温室当中，成为鱼生长的非常好的水源。而且博士告诉我们说，他们已经三年没有换过这当中的水源了，并且如果是理想状况的话，可以永远不更换。”

　　永远不换水？这话有点说大了吧？况且，节约了水，收成会不会也缩水呢？

　　博士：“一般的立体养殖种植西红柿，一平方米地收成20到30公斤，普通的温室能收50公斤。而用这种立体养殖方法能收60公斤。这组数字是经过三年对比实验得到的。”

　　听说，这些罗非鱼也长得挺快。5个月就能长到1斤半，1斤可以卖0.6加元。这一大桶里面足足养了600条，您想想，那该是多少钱啊？

　　[同期]

　　博士：“这个技术已经开始在阿尔伯达推广了。因为农户们都看到了它的好处。因为产量提了高，产品还是有机食品，卖价比普通食品高2到3倍。当然最重要的是节约了水。”

　　为什么这里的立体养殖要特别强调节约用水呢？

　　黄伟棠主任阿尔伯达中国办事处：“阿尔伯达省在加拿大的西部地区，和中国西部省份的气候比较相似，属于比较干旱的地区。一年的降水量不多，而且比较集中。所以这里的农业生产对节水的要求很高。”

　　原来是这样。听说，去年阿尔伯达全省大旱，今年又遭遇了两百年不遇的大雨。这里的气候的确可以用反复无常来形容。那么，有什么应对的办法吗？

　　在世界各国的干旱地区，人们都懂得利用水窖来储存每一滴珍贵的雨水，维系一年的生计。

　　水窖的形式也各不相同。阿尔伯达的水窖又是什么样子的呢？

　　博士：“这间温室的地下有一个很大的水窖，它有40米长，5.4米宽，3米深，储存的雨水足够供应整个温室的用水。”

　　有人要问了，这水窖建在温室的下面，怎么好接雨水呢？

　　原来，这间温室的顶棚设计和普通的温室不一样，它有很多条水槽，水槽聚集的雨水顺着管道再汇集到地下的水窖，需要的时候再用水泵抽上来。就是这么简单。

　　博士：“我们这里的自来水都是可以饮用的，所以成本很高。雨水不能喝，但是灌溉植物没有问题。利用这种水窖，可以降低成本，产品在市场上更有竞争力。”

　　节约就是创造财富！

　　不过，在阿尔伯达，我们也看到了一些似乎并不那么有经济效益的节约措施。您看。

　　试验人员：“这个喷灌机连接了一台电脑。它可以控制旋转的角度，水的压力，大小，等等。它还可以根据不同地段的土地湿度，调整水量。”

　　这片实验田属于阿尔伯达农业食品及农村发展部，罗格博士是这里的负责人。他们在田里安放了一些土地湿度测量仪，根据它们提供的数据，设置喷灌机的程序。

　　坦率地说，这种高精度的喷灌机用起来一点都不经济合算。昂贵的价格，复杂的辅助设备，专业的技术人员，这些高额投入，和所节约的一点水的价值比起来，简直是捡了芝麻，丢了西瓜。那么，政府为什么会愿意为这样“得不偿失”的研究项目买单呢？

　　阿尔伯达中国办事处主任黄伟棠：“可持续发展的概念。”

　　“可持续发展”、“环境保护”、“高效农业”，当这些名词和节约紧紧地联系在一起的时候，节约就变得更科学，更具有长期坚持的动力。而这样的节约理念，也把政府、企业、农民三方巧妙地组成了一个利益共同体，节约成了“全民总动员”。

　　瑞安博士：“这是一些球场经营者委托我们学院研究的一个项目，目的是解决草地的水分保持问题。我们试用了五种不同的材料铺在下面，结果发现废旧橡胶碎末可以最好地保持草地水分。同时，它还为废旧橡胶的循环利用找到了一条出路。”

　　博士：“这是椰子壳，这是大豆豆荚。我们用它们做蔬菜的培养土。你看，椰子壳很有弹性，豆荚马上捏成团了。这就是说，椰子壳比豆荚更能储存水分。另外，椰子壳能用十年，豆荚只能用两、三年。而且椰子壳种出来的蔬菜产量也要更高。我们认为它是最好的蔬菜培养土，正在向全省蔬菜种植户推广。”

　　博士：“土豆腐烂问题是阿尔伯达农场主们最头疼的问题，每年他们都要损失大量的土豆。我们正在进行的研究就是通过改善储藏方式，降低腐烂造成的浪费。”

　　陆梅：“农民们需要为你们的研究成果付钱吗？”

　　博士：“不需要，我们的研究院是政府资助的，农民可以到这里免费参观学习，还可以到网站上查询最新进展。”

　　依靠多种多样的节约措施，阿尔伯达人把这片气候反复无常、水资源不足、农业人口不多的土地，变成了加拿大农业最发达的地区。

　　阿尔伯达中国办事处主任黄伟棠：“阿尔伯达农业人口只有9万多，可以每年创造的价值达到了100多亿加元。”

时间：07-10-18 来源:SRC-96

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