近年来，宣称提供海量美食，已经成为不少自助餐厅的主要营销方式。对于大部分自助餐厅来说，这自然是最大的卖点，也能有效地吸引顾客，促进消费。而这种服务特点也使自助餐厅成为浪费食品的“重灾区”。
近日，记者在团城山万达广场三楼某自助餐厅惊喜地发现，剩菜剩饭的现象已不多见，大部分顾客都自觉按需取餐，离开前，桌面基本没有剩下什么饭菜。
“吃多少拿多少，从小要养成好习惯，我对儿子就是这么说的。”带着8岁儿子来此就餐的程先生告诉记者。
记者在该餐厅发现，墙面、桌边都贴有“厉行节约、反对浪费”的标语，以及对于顾客恶意浪费食物的惩罚条款。该餐厅工作人员向记者透露，进餐厅的消费者反对浪费的意识都很强，开业以来，几乎没有顾客因为浪费食物而受到惩罚。
该餐厅负责人告诉记者，只有经营者和消费者共同增强文明餐饮、杜绝浪费的意识，才能让防止餐饮浪费的行动落到实处，从而促进餐饮行业良性发展。（记者 胡靖）