27日、28日，“匠心手作 千年传承”黄石首届太子豆腐文化节在太子镇父子山大道举行，本次活动旨在弘扬地方特色文化，传承豆腐非遗技艺，掀起春节消费热潮。
“这是石磨，用它可以将黄豆磨成豆浆。这是胆水，是让豆浆变成豆腐的‘秘诀’……”在工作人员的指引下，游客深度体验了豆腐的传统制作流程。活动现场的豆腐美食文化展陈区，集豆腐制作体验、精深加工等功能于一体，通过实物、图文等形式详细展示豆腐从选豆、浸泡、磨浆、煮浆、点卤到压制成型的制作全过程。
“快来看哦，刚做的糖人，甜得很！”商贩热情地招呼着前来采购的游客。吊瓜子、药材鸡、山茶油、手工印子粑、豆腐、豆干、腐乳等土特产整齐地排列在展台上，吸引了一批又一批的市民驻足购买。黄石德夫油茶专业合作社负责人李细良表示，“这次活动为我们商户提供了一个推销产品的平台，希望这样的活动能多举办。”
中国结、红灯笼、彩灯，父子山大道沿线节日气氛浓厚。写春联、吹糖人、画糖画、集“五福”兑礼品，汉服、唐装、旗袍巡街走秀，威风锣鼓沿街表演……精彩活动让游客乐享其中。
“不仅感受到了浓浓的年味，观赏了精彩的表演，买到了心仪的土特产，还亲身体验了豆腐的制作流程。”手提一堆年货的市民刘成高兴地说：“这次活动真是太好玩了。”
据介绍，联新显示、超颖电子等8家重点企业现场签订太子豆腐及农特产品采购合同，3万余人次直接消费368万元，拉动周边旅游、餐饮、住宿、休闲娱乐消费500余万元。（记者 陈双）